蜜瓜西米盅的做法 大西米椰奶捞

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　　大西米100g　砂糖50g　新鲜水果100g 切丁　干果60g　椰浆100g

　　做法：

　　煮一锅沸水，投入大西米。沸腾后，转小火，闷20分钟。

　　沥干水，冲凉水，并再次沥干。

　　加入砂糖和500毫升水，中火煮。

　　约45-60分钟后，西米被煮成透明状，锅内水份也基本上被西米吸收了。

　　加入水果丁、干果、椰浆，搅拌后冷藏。

　　凉透后食用。

　　小提示：

　　 新鲜水果和干果，都可以按照自己的喜好选用。

　　 煮西米时，如果中心的白色部分煮不成透明的，可以加小半碗冷水继续煮。冷水会使得西米外表收缩，出现小裂缝，使得水份进入到西米中心。

　　 西米做好后，尽快食用。冷藏时间久后，容易造成口感变硬。

　　蜜瓜西米盅的做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看蜜瓜西米盅视频才能学会,但怎么做蜜瓜西米盅最好吃。

　　蜜瓜西米盅

　　简介:

　　把我两天吃的花样水果餐送上,希望各位身体棒棒吃嘛嘛香!

　　材料:

　　哈密瓜1/2只,煮好西米100克,牛奶30克,蜜豆若干,蜂蜜1匙

　　做法:

　　1.西米与牛奶混合。

　　2.用挖球器把哈密瓜果肉挖出,哈密瓜边缘削成整齐角度做成瓜盅。

　　3.把挖出的哈密瓜球放回瓜盅内。

　　4.在上面倒上西米牛奶,再铺些蜜豆,淋上蜂蜜即可。

　　小诀窍:

　　哈密瓜要现吃,不可泡在牛奶里太久,否则会变苦。

　　煮西米的秘诀:西米时切记不可冷水入锅,先煮滚一锅水,再把西米倒入锅内用中小火煮20分钟,然后关火,盖上锅盖焖30分钟即可。西米煮好后,记得用纯净水浸泡,这样煮好的西米才不会粘连。