您现在的位置:

养生常识 >> 正文 >

百香果可以连皮泡酒吗

百香果可以连皮泡酒吗北京军海癫痫病医院

1、果皮粉碎或碾磨制成果浆。

2、 果皮自然发酵50-100小时。

3、 于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶,酶解20-30小时。

4、 加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V,在25-40℃条件下继续发酵24小时以上。

5、 滤过澄清,成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒。

6、 果肉果浆自然发酵50-100小时,于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时,加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V,在25-40℃条件下继续发酵24小时以上,再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。

© http://jkcp.gcesf.com  处暑养生网    版权所有