您现在的位置:

健康养生 >> 正文 >

【虾皮和虾米的区别】_虾米_毛虾_不同点

有些朋友对虾皮和虾米会有一些认识误区,觉得虾米就是虾皮。其实虾皮相对虾米来说形状会更小的,因为虾皮是海洋中的毛虾煮熟晒干而成的,而虾米的原料是虾。 北京军海癫痫病医院

一、关于虾米、虾皮、虾仁、海米的区别:

反射性癫痫可以治愈吗indent:2em;“>

虾米:所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分。

虾仁:所有水域中生长的鲜虾去皮和头部后的部分。

武汉治疗癫痫病医院

海米:特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分。

虾皮:捕捞海洋中生长的毛虾煮熟晾干而成。

儿童癫痫冶疗费用em;“> 二、虾皮的挑选方法:

虾皮的质量要求是大而均匀,虾身硬实而饱满,头尾齐全、色呈白或微黄色,有光泽,盐度轻,无虾糠,无杂质,手感干而不粘。虾皮通常分为三级。一级虾皮体长2厘米以上,片大整齐,盐轻,色黄白,身干,味鲜美,无杂质,头尾不全者不得超过10%。二级虾皮虾体长2厘米以下,总体看虾皮不太整齐(头尾不全者不得超过25%),无杂质,色稍暗,盐稍重。三级虾皮,总体上看虾片长短不齐(头尾哪家医院能治疗癫痫病不全者在25%以上),碎的较多,有杂质,手摸有潮湿感。

虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒干,仍保持鲜味。保管时,两种虾皮不能混放。分别保存,可保持其原味。

© http://jkcp.gcesf.com  处暑养生网    版权所有