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香菜有健康消化食物的功效不需要喷洒农药健康又很养生—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:处暑养生网 点击:686次


  香菜又名芫荽、胡荽,形状似芹、叶小且嫩、茎纤细,为伞形植物芫荽的带花全草,其植物的果实种子,亦供药用。香菜是一种蔬菜,同时又是一种天然的植物香料,香菜的香气 来源于芳樟醇,约占60-70%,其他还有少量水芹烯、香叶醇等香味物质,这是它有特殊香味的原因,以刺激食欲、增进消化等功能,特别是虚寒的人,适量吃香菜以起到温胃散寒、消极化滞的作用,同时去除鱼肉的腥膻味,有调味去毒、增加菜肴香味的特殊功效,所以不论是红烧肉、清蒸鱼或是麻婆豆腐,香癫痫病去哪治疗 ?菜的清逸之气来点缀,翠生生油 绿绿增添几份儒雅之气的同时,还可以衬托菜肴之美味。其实香菜这种气味,它生长过程中少虫害,一般不需要喷洒农药,几乎可以接近有机食品,所以完全可以放心吃。

  外湘菜中还含有维生素c,钙磷铁等,其中胡萝卜素的含量是番茄黄瓜茄子的十倍,钙铁等,含量也高于其他,许多叶类蔬菜,如丰富的矿物质经常适量食用,对身体有益,香菜的根部不要扔掉,其药用价值很高,大多人都会嫌弃口感不好,可以将根的外皮湖北看癫痫病比较好的医院去除,用清水浸泡或者冰水泡,苦味就会去掉,同时口感变脆,有去除心肺之邪的作用。

  香菜的储存也让大家头疼,香菜是典型的耐寒不耐热的,在夏天等季节容易腐烂变质,对腐烂的香菜不要食用,此时的香味儿已消失,香菜的保存,最好在冰箱冷藏,现买现吃不失为明智之举。

  香菜性温、辛,不适于胃溃疡、痤疮、疤痕体质、术后以及患热感冒等的人群进食。人群晚餐吃香菜是可以的,注意搭配均衡,将香菜作为配菜或调味菜,与其他蔬哈尔滨治疗癫痫病中医哪家好菜、五谷等一起进食是可以的。

  香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,而提高人体的免疫能力。

  香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,干眼病和夜盲症的发生。

  香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑哪家癫痫病医院比较好 ?血管有一定效果。

  香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

  香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

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