红烧仔鸡的家常做法 -

红烧仔鸡主要是选择好成年的采集,加上板栗葱姜蒜,然后再把火点着,先爆葱姜蒜,然后再进行炒干,红烧的时候最好是放一点白糖,这样能让颜色变得晶莹透剔,而且还可以更加有食欲感,不过在做红烧的时候需要注意,火候,注意控制好,不能放的时间太长,也不能炒的时间太短。

红烧仔鸡

主料:当年的仔鸡

配料:板栗、葱、姜和蒜仔

黑龙江哪家医院治疗癫痫病比较好rong>营养成份

每100克鸡肉中含有热能695千焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。

做法:1.首先把火点着,倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道,

2.把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干,水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油好上色,然后加入汤,经过这个酱油鸡的颜色明显地变成了深红。

3.锅里面吉林治疗癫痫病那家医院好沸腾之后,汤汁马上就要烧干了,然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好,加上明油,关火。

红烧鸡腿

材料

鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料

做法

1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

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2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。

3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

红烧鸡块

材料

主料:仔鸡500g、 北京专治颠娴医院哪家比较好

配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量

做法

1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香。

3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可。