乌龙头的功效作用 -

乌龙头是一种中药,它属于多年生的木本植物,能够食用,味道有点发涩,它的营养价值比较高,富含蛋白质,脂肪和碳水化合物,另外含有抗坏血酸的物质,在治疗当中经常用于祛风通络和治疗腰肌酸软的作用,对于风湿痹痛也有很好的治疗效果,它的吃法也比较多,只要把嫩芽放到沸水里面焯一下,然后可以和其他的食材一起做菜肴。

乌龙头功效作用

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乌龙头是袍木(植物名)芽的别称,又名木龙头,属五加科,落叶灌木乔木,在甘肃天水林区、陇南山地、漳县阴湿山区与其它林木混生,喜连片生长,浑身长满小刺,是礼县山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。

乌龙头树根茎可入药,其味甘苦性平,有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽,它含有钙、维生素岛、B2及齐墩果酸,入口清脆、微苦、热量低,是理想的野生名菜,药效作用明显。乌龙头菜既可鲜食有癫痫病的人可以做其他的手术吗,也可晒为干菜,还可用醋盐腌制成酸(咸)菜。食之药味浓郁,风味独特,味美可口,溢香诱人。

【营养成分】

乌龙头每百克嫩芽含蛋白质5.4 g,脂肪0.2 g,碳水化合物4.0 g,纤维素1.6 g,核黄素0.26 mg,硫胺素0.19 mg,尼克酸3.2 mg,抗坏血酸12 mg,钠118.2 mg,钙5河南癫痫病医院癫痫病能治好吗38 mg,镁54.6 mg,铁12.69 mg,锌4.32 mg。

【性味归经】苦、涩。

【功能主治】祛风通络,治疗腰膝疼痛、风湿痹痛等症。

【食用菜谱】天水大卤面、凉拌乌龙头、白山八珍。

乌龙头吃法

具体吃法是,先把摘好的乌龙头癫痫小发作嫩芽在沸水中焯一下,五分钟后打捞到冷水里,如果怕苦可在冷水里放一两个小时,然后可和土豆丝、肉等一起炒。

乌龙头为山野菜之珍品,其鲜嫩叶芽可作蔬菜食用,入口清脆,味美香甜,风味独特,热量低,。乌龙头鲜嫩部分富含人体所需钙、磷、铁、锌、钠及多种氨基酸等,是山野菜之珍品。