菌蔬干锅肥肠 -

  难得的新春假日,和家人团聚的日子里,吃就成了家里的头等大事,丰富的食材,变幻的花样,成就了餐桌上一道又一道的美食。今天就用家里有的菌蔬和酱好的肥肠一起,来制作一道荤素搭配的开胃快手菜品:菌蔬干锅肥肠

  美食食材:

  1、主料:熟肥肠500克,白菜叶300克

  2、配料辽宁中医志疗癫痫病比较好的医院:油菜100克,蟹味菇50克,金针菇50克,蒜薹50克,大葱和红尖椒各20克

  3、调料:奥尔良香锅料50克,麻椒油15克,,盐适量,熟白芝麻适量,

  美食制作:

  1、首先先把各种菌蔬洗净,将肥肠切段,蟹味菇和金针菇去根,蒜薹切小段,油菜去根切段,大葱切片,尖椒切圈;

  2、癫痫病是如何诱发的啊炒锅烧热加入麻椒油,放入葱片和红尖椒圈爆香,放入干锅酱炒香;

  3、将切好的各种配料放入锅中,将白菜叶手撕成片加入其中,加入盐大火加热翻炒;

  4、约炒制五分钟左右菜软、菇熟、肥肠已入味即可挺火撒上白芝麻食用。

  小贴士:

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  1、因为蟹味菇和金针菇都是比较容易熟的菜品,所以无需提前飞水加热处理。

  2、做这道菜品因为蔬菜里面水分很多,所以无需再添加任何水分即可到达效果。

  3、干锅菜品一定要不停的翻炒,酱料要提前加入,最好用不粘锅炒制,这样酱料才能保证不粘锅不糊锅。

  4、干锅菜品里面的食材可以根据自己的喜石家庄看癫痫病哪家效果好好随意添减,不变的就是它的制作原则,不加汤水,干锅炒制,保持食材的本来口感和口味特点即可。 脆爽香辣,爽麻开胃是干锅菜品的灵魂,百搭的食材,不变的口味,使您一吃便会深深爱上她的火辣辣,麻爽爽!

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